Mai sunt doar câteva zile până la sărbătorile pascale, iar goana după carnea de miel a început deja. În Piața Agroalimentară din Deva ieri, era agitație mare. Zeci de comercianți de carne specifică Paștelui își așteptau clienții în spatele meselor. Cumpărătorii au de unde alege: mieii se vând atât vii, cât și sacrificați, după bunul plac al clientului. Prețurile variază între 10 și 25 de lei pe kilogram.

Forfota era mare, ieri dimineață, în spațiul special comercializării mieilor din Piața Agroalimentară din Deva. Peste tot erau miei, atârnați în cârlige, dar și bucăți de carne. Întrebați cum le merg vânzările, comercianții spun că acestea sunt destul de slabe. „Sunt ceva cumpărători, dar merge mai încet. Oamenii sunt săraci, nu prea au bani. Carcasele se vând cel mai bine, la 25 de lei kilogramul. Oricum, față de anul trecut, e mult mai slab”, explică Cristian Blaga, care a venit tocmai de la Orăștie cu carne de miel proaspătă.

„Noi nu facem bișniță”

Negustorii se așteaptă ca interesul cumpărătorilor să crească în următoarele zile. „Din experiența anilor trecuți, în Joia și Vinerea Mare se vinde cel mai bine. Noi suntem producători, nu facem bișniță ca ăștia de la magazine, care aduc carnea de miel înghețată de anul trecut, din august. Asta e țara noastră”, a mai spus același comerciant.

Cumpărătorii așteaptă la masa, plină cu bucăți de carne de miel, în spatele căreia stă Nicolae Iovan și soția sa. Femeia le cântărește clienților o bucată întreagă dintr-un animal sacrificat. „Vânzarea merge bine, dar tăierea foarte prost. E rău de tot, aici jos (n.red. la subsolul pieței). Mieii sunt mulți, producătorii la fel. Nu se face față la tăiere. Doar de dimineață am reușit să tai câțiva, iar rândul îmi mai vine abia după-masă. Până atunci, stăm cu masa goala (…) Tăiați se vând cel mai bine. Am dat și carcasă și la bucată. Depinde, după cum vrea omul. Unul vine și ia jummătate de miel, altul un sfert sau unul întreg, după buzunarul fiecăruia”, spune bărbatul.

Afară, la camioneta lui nea Nicu, un alt comerciant venit cu miei de la Hărțăgani, doi cumpărători se înghesuie să vadă bietele animale ce urmează să ajungă festin pe masa de Paște. Oamenii se uită, se sfătuiesc, pleacă și se întorc. „No, câți vă dau?”, îi întreabă vânzătorul. „Am 200 acasă. Îi vând cu 10 lei kilogramul. Însă clienții nu prea vor să ia miei vii acasă, așa că îi sacrificăm noi aici”, zice Nicolae Diniș.

Cumpărătorii nu dau buzna la ouă bio

Nici ouăle de casă nu par să aibă prea mare trecere printre cumpărători. „Acuma nu se mai vinde bine aproape nimic, nu numai ouăle. Le dau la 80 de bani bucata, dar nu le ia nimeni… Nici brânza, nici smântâna. Parcă, mai bine mergea vânzarea înainte. Aproape că, nici nu se mai merită să mai muncim atât, dar ce să facem dacă avem multe animale”, a zis, la rândul său, Raveica Rodica Sida, de la Hălmăgiu.